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フードサービス業ソリューション

新オーダリングPOSシステム「FoodFrontia for TWINPOS5500Ui」

ホール・キッチン業務の作業効率を向上

充実したホール管理機能

テーブルのステータス管理を、POSとハンディターミナルどちらからでも行えるようになりました。オーダー状況履歴を確認して、冷えたビールの追加オーダーの伺いや、2次会需要の取り込みに活用できます。また、ホール責任者の方向けにハンディターミナルから売上速報レポートを参照可能にするなど、充実した管理機能を備えています。

店舗全体の状況把握により、適正なフロアマネジメントを実現

・ステータス表示 「空席」「食事中」「予約」などのステータスを色分けし、テーブル案内や追加注文といった接客サービスを向上します。 店舗のレイアウトや出入口などを画面上に配置でき、卓席からオーダー入力や伝票チェック、会計操作を行えます。

・フロアエディタ機能 店舗イメージのままに、自由にテーブルの位置をボタンで配置することによりフロアマネジメント画面を作成できます。

料理提供のスピードアップ

無線LANによるオーダー伝送と、キッチンプリンタの高速印字、調理場ごとの印字振り分けにより、料理提供までの時間を短縮化。次のお客様のオーダーテイクにもすばやく着手できるため、追加オーダーテイクの機会ロスを発生させず、お客様満足を高めます。

作業ロスの低減

フロアとキッチンが離れていても、無線でオーダーを伝達できるため作業動線をシンプル・効率化することができます。覚え間違い、書き間違い、伝え間違い、調理取掛かり間違いを防ぎますので、食材ロスの低減と店内コミュニケーションの円滑化を図ります。

様々なオーダー入力方式に対応

・ 部門での入力（部門検索） 商品部門で絞込み、目的の商品を検索 ・ メニュー名称での入力（メニュー名称検索） ・ MLU（Menu Look Up）入力 異なる部門の商品をひとまとめに表示（地酒、ワインなど産地でグルーピング） ・ おすすめメニューからの呼び出し／入力 ・ バーコード入力 国際標準の商品コード（GTIN）、GS1 DataBarに対応 ・メニュー名称検索 ・バーコード入力

部門検索機能・練習モード機能

部門キーからメニューを検索できるため、キー配置を覚えていなくてもオーダーテイクが可能です。また、頻繁に使用するメニューのキーサイズの拡大表示や、新人のパート・アルバイトの方向けのオーダーテイクトレーニングモードを備えているので、ホールオペレーションの業務効率化が期待できます。

おすすめ登録機能

おすすめキーを押すだけで曜日ごとのメニュー表示が自動的に反映される、本日のおすすめ機能を搭載。本日分のメニューを覚えていなくても応対が可能です。また、おすすめに登録したメニューは部門をまたいだレポートが出力できるので、重点商品に絞った分析が可能になります。 ステーション端末の画面からもおすすめ機能は使用可能

便利なサポート機能

・ピクチャーボタン機能 ・伝票フォーマット選択機能 会計画面の商品キーを大きくしたり、メニューの写真を貼り付けることができ、売上登録の間違いを減らし、スピードアップを図ります。 ヘッダ、ボディ、フッタの組み合わせで、店舗・業態ごとに雰囲気に合った伝票フォーマットを選択できます。

・自動セット販売機能 ・レポートフォーマット変更機能 入力した個別のオーダーを自動でセットメニューに変更することができます。セット販売の時間設定もでき、タイムサービスにも対応します。 目的に応じたカスタマイズレポートを作成することができます。集計データを確認の際、いくつかのレポートを出力する必要がなくなり、必要な項目だけを1レポートに集約できます。本部・テナントへの売上報告などへの転記時に有効です。

業務効率化 サービス向上 安心・安全

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