プレスリリース・２００５年
千鳥饅頭総本舗とＮＥＣインフロンティア
「千鳥屋」のＰＯＳトータルシステムを構築
～本部での一元管理によりスムーズな店舗処理や業務効率化を実現～
2005年6月9日
株式会社千鳥饅頭総本舗
ＮＥＣインフロンティア株式会社
 千鳥屋呉服町本店店内の様子 |
 同店で利用されている新ＰＯＳシステム |
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| ＜各写真は拡大画像にリンクしています＞ | ||
株式会社千鳥饅頭総本舗（所在地：福岡県福岡市、代表取締役社長：原田光博）とＮＥＣインフロンティア株式会社（所在地：東京都千代田区、代表取締役 社長：木内和宣）はこのたび、千鳥饅頭総本舗の展開する「千鳥屋」の店舗・本部・工場を結ぶＰＯＳトータルシステムを構築しました。
千鳥屋は寛永７年創業の老舗菓子店であり、福岡県内を中心に４１店舗を展開し、「千鳥饅頭」「かすていら」「マルボーロ」といった和菓子に加え、「チロリアン」「ほおずきボンボン」「豆乳ぷりん」といったさまざまなお菓子を製造・販売しています。
このたびの新システムは、千鳥屋の全店舗および本部・工場・外商部門の計４４ヵ所を結ぶトータルシステムとして、ＮＥＣインフロンティアがシステムを構築しました。店舗のさまざまな情報を本部で一元管理することにより、店舗オペレーションの効率化を図るとともに、新たにポイントカード情報とＰＯＳを連動させることで、きめ細かい顧客管理を実現しています。
新システムでは、各店舗に設置したＮＥＣインフロンティアのＰＯＳターミナル「ＴＷＩＮＰＯＳ３５００」により、通常の売上登録処理に加え、「詰め合わせ販売登録」などの処理が可能となっています。千鳥屋では、常に作りたてのお菓子をご提供できるよう、基本的にパッケージ商品はその場で箱詰めするようにしていますが、従来のＰＯＳでは、複数のパッケージを販売した際、それぞれどのような詰め方で販売したかを把握できませんでした。新システムでは、詰め合わせ販売登録機能を利用することで、各々のパッケージの内容まで細かく登録可能になりました。
また、ＴＷＩＮＰＯＳ３５００に接続されたリライトカードリーダ／ライタにより、ポイントカード情報とＰＯＳを連動させて運用しています。これにより、ポイント加算／還元といった従来のポイントカード機能に加え、ＰＯＳの持つ顧客情報と組み合わせることで、購買履歴の蓄積や確認、等、きめの細かい顧客管理ができ、お客様に合わせた効果的な商品案内やサービスの提供が可能となるなど、さらなる顧客満足度向上を図っています。
さらに新システムでは、ＰＯＳ上で発注処理ができ、定時発注や必要に応じて随時発注が可能なほか、検品処理、棚卸処理、売上分析等もＰＯＳ上で行うことができます。これらの情報はネットワークを介して本部サーバーに送受信され、本部にて一元管理されます。これにより、本部側では、正確な店舗在庫の把握や売上推移に則した商品供給調整、各店舗の在庫状況にあわせた商品移動による廃棄ロスの削減など、より細かな管理が可能となっています。
また、工場間は、新たにＶＬＡＮネットワーク（１０Ｍｂｐｓ）を構築し、高速データ通信を実現しました。同ネットワークを介して、工場側で店舗の発注データの自動集計やピッキング伝票の発行、返品・廃棄によるロス率の計算等さまざまな処理ができ、工場での売上管理及び事務効率の向上を図っています。
千鳥屋では、これまでもＰＯＳシステムを活用した管理を行ってきましたが、店舗管理が中心であり、システムのさらなるステップアップを検討してきました。
特に商品発注については、従来は店舗と工場との間で発注伝票をＦＡＸによりやり取りしており、工場側では、全店舗からの発注伝票を一日に数百枚処理しなければならず、また、工場と本社間は発注情報が連動していなかったため、本社でのデータ管理上不都合が生じるなど、全社的なデータによる発注システム構築のニーズが高まっていました。
一方、店舗側においても、既存のポイントカードリーダライタがＰＯＳと連動しておらず、ポイント加算／還元の手間がかかっていたことに加え、ＰＯＳデータとポイントデータの一元化が困難であり、ポイントシステムのメリットを活かしきれていませんでした。また、発注時・精算時の通信の混雑といった課題もあり、これらのニーズにあわせ、通信環境の整備及び不要なコストの削減を実現するため、このたびの新システム導入を進めてきたものです。
また、千鳥饅頭総本舗では、新たに本年７月１日より、下記アドレスにてインターネットによる本格的な通信販売事業の開始を予定しています。
同通信販売システムも、このたびの新システムと連動させることで、店舗と同様のきめ細かいサービスを提供し、顧客満足度のさらなる向上を推し進めるとともに、新しい販売ルートの開拓により、一層の販売力強化を図り、今後の売上拡大及び業務効率化を推進していく計画です。
＜千鳥屋 通信販売サイトアドレス＞
http://www.chidorishop.com/
千鳥饅頭総本舗ではこれからも、ひとりでも多くのお客様に愛され親しまれる、本物のお菓子作りに取り組んでいくとともに、老舗としての伝統と、新しいＩＴ技術による管理システムを融合させ、さらなる顧客満足度向上を推進していきます。
また、ＮＥＣインフロンティアでは、長年培ったＰＯＳシステム構築のノウハウを活かし、今後もお客様のさまざまなニーズを満たすシステムソリューションをご提案していきます。
・「ＴＷＩＮＰＯＳ」は、ＮＥＣインフロンティア株式会社の登録商標です。
・その他記載されている会社名、製品名などは該当する各社の商標または登録商標です。
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